我校食品卫生管理员由校医兼任，从事食品卫生管理工作多年，多次参加过市区组织的食品卫生管理员的培训，有丰富的食品卫生管理经验，身体健康。

食品卫生管理员的主要职责包括：

（一）组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训；

（二）制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

（三）检查食品的采购、加工、经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见；

（四）对食品卫生检验工作进行管理；

（五）组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位；

（六）建立食品卫生管理档案；

（七）接受和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实提供有关情况；

（八）做好与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。

学校总务处是食品卫生管理部门，其职责是：

制订从业人员食品卫生教育和培训计划；

组织有关负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。

定期组织食品卫生教育和培训；

针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。